Acerola-Kirschen (Malpighia emarginata) sind kleine, rote Früchte, die eine wahre Fundgrube an Nährstoffen darstellen, insbesondere an Vitamin C. Sie sind sogar ein echtes Vitamin-C-Kraftpaket: Sie enthalten bis zu 30- bis 40-mal mehr Vitamin C als eine Orange! Dieses Vitamin ist unerlässlich für das Immunsystem, die Kollagenproduktion (wichtig für Haut, Knochen und Gelenke) sowie die Eisenaufnahme. Doch die Geschichte der Acerola endet nicht bei Vitamin C. Diese tropischen Beeren enthalten noch viele weitere wertvolle Inhaltsstoffe:
– Polyphenole: Diese Antioxidantien tragen zum Schutz vor den täglichen Angriffen freier Radikale bei, die Zellalterung und Krankheiten verursachen können.
– Anthocyane: Diese Gruppe von Polyphenolen verleiht der Acerola ihre leuchtend rote Farbe und trägt zu ihren entzündungshemmenden und schützenden Eigenschaften bei. Sie werden mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter eine verbesserte Herzgesundheit und Schutz vor neurodegenerativen Erkrankungen.
– Weitere Vitamine und Mineralstoffe: Neben Vitamin C enthält Acerola auch geringere Mengen anderer Vitamine, wie Vitamin A und B-Vitamine, sowie Mineralstoffe wie Kalium. Diese Nährstoffe tragen zur allgemeinen Gesundheit bei.
Warum verwenden wir Acerola gerne in Nahrungsergänzungsmitteln? Die Kombination aus einer hohen Vitamin-C-Konzentration und dem Vorhandensein verschiedener anderer Antioxidantien und Nährstoffe macht Acerola zu einem echten Allrounder und damit zu einem beliebten Inhaltsstoff, insbesondere zur Anreicherung von Vitamin-C-Formeln.
