Geschichte
Der dänische Arzt Hendrik Dam entdeckte Vitamin K im Jahr 1929 durch Untersuchungen an Hühnern. Eine cholesterinfreie Ernährung führte zu subkutanen Blutungen in Muskeln und Organen. Andere Ursachen wurden ausgeschlossen, sodass nur Vitamin K als Ursache übrig blieb. Daher verdankt das Vitamin seinen Namen „K“ dem Begriff „Koagulationsvitamin“, abgeleitet von „Koagulation“ oder „Blutgerinnung“. Im Jahr 1939 isolierte Hendrik Dam Vitamin K1 und Edward Adelbert Doisy Vitamin K2 aus Fisch. Im Jahr 1943 erhielten Dam für seine Entdeckung und Doisy für die Aufklärung der Struktur dieser Vitamingruppe gemeinsam den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin.
Unterschied zwischen Vitamin K1 und K2
Vitamin K und insbesondere K1 (Phyllochinon) ist für seine Rolle bei der Blutgerinnung bekannt. Säuglinge erhalten es in den ersten Monaten nach der Geburt, da sie das Vitamin noch nicht im Darm bilden. Rechtlich gesehen wird noch keine Unterscheidung zwischen Vitamin K1 und K2 getroffen. Die Unterscheidung zwischen diesen Formen ist zwar schon lange bekannt, doch die unterschiedlichen Wirkungen im Körper werden erst seit kurzem durch relativ neue Forschungsergebnisse untermauert. Beide K-Vitamine sind für die Blutgerinnung und für die Blutgefäße unerlässlich, doch Vitamin K2 hat eine wichtige regulierende Funktion und spielt eine große Rolle beim Knochenaufbau.
Vitamin K kommt vor allem in grünem Blattgemüse als Vitamin K1 vor, allerdings ist die Bioverfügbarkeit gering, da nur etwa 20 % davon resorbiert werden. Vitamin K2 kommt vor allem in tierischen Produkten als MK-4 und in fermentierten Produkten als MK-7 vor. MK-4 und MK-7 sind die aktivsten Formen von Vitamin K2, wobei MK-7 am längsten im Körper wirksam bleibt.
Funktion von Vitamin K2
: Vitamin K2 ist sowohl für den Knochenaufbau als auch für den Erhalt der Knochen sehr wichtig. Vitamin K2 sorgt im Körper dafür, dass Kalzium aus den Blutgefäßen transportiert und in die Knochen gebracht wird. K2 aktiviert Osteocalcin, um Kalzium in die Knochen aufzunehmen. Durch Vitamin K2 wird auch das Matrix-GLA-Protein (MGP) aktiviert, das überschüssiges Kalzium bindet, um dessen Ablagerung in den Arterien zu verhindern. Dies sorgt dafür, dass die Blutgefäße ihre Elastizität behalten.
Außerdem ist es ein wichtiges Vitamin für Sportler und kann in Kombination mit Kalzium zum Muskelaufbau und zur Vorbeugung von Muskelkrämpfen beitragen.
Mangel
: Ein Vitamin-K2-Mangel tritt in den meisten Bevölkerungsgruppen auf. Daher ist eine K2-Supplementierung notwendig, um eine optimale Knochen- und Herzgesundheit sowohl bei Männern als auch bei Frauen aller Altersgruppen zu erhalten.
Jüngste niederländische Forschungsergebnisse* bei COVID-Patienten zeigen, dass Vitamin K möglicherweise eine Rolle bei COVID-19 spielen könnte. Fazit der Studie: „Der Vitamin-K-Status war bei Patienten mit COVID-19 vermindert und stand in Zusammenhang mit einer schlechten Prognose. Zudem scheint ein niedriger Vitamin-K-Spiegel mit einem beschleunigten Abbau von Elastin in Verbindung zu stehen. Nun ist eine Interventionsstudie erforderlich, um zu beurteilen, ob die Verabreichung von Vitamin K den Krankheitsverlauf bei Patienten mit COVID-19 verbessert.“
DuSart Pharma
Wir verwenden ein hochwertiges Menaquinon-7-Produkt. Das Unternehmen, das MK-7 liefert, betreibt umfangreiche Forschung zur Optimierung des Produkts und untersucht die Anwendungsmöglichkeiten von Vitamin K2. Es ist als Pulver und in flüssiger Form erhältlich und kann somit in allen Darreichungsformen eingesetzt werden.
Die ideale Kombination für Vitamin K2 ist Vitamin D3, Kalzium und Magnesium.
* Ein verminderter Vitamin-K-Status als potenziell modifizierbarer prognostischer Risikofaktor bei COVID-19. Dofferhoff et al. Veröffentlicht: 25. April 2020. doi:10.20944/preprints202004.0457.v1
