Titandioxid wird bereits seit den 1960er Jahren in Lebensmitteln verwendet. Der Lebensmittelzusatzstoff E 171 wird als weißer Farbstoff eingesetzt. Er wird auch als Titandioxid oder Titandioxid bezeichnet. E 171 ist in verschiedenen Lebensmitteln enthalten, beispielsweise in Kaugummi, Lakritz oder Schokolade mit einer farbigen Überzugsschicht, Speiseeis und Dekorationen. Titandioxid ist nicht löslich und besteht zum Teil aus Nanopartikeln.
Seit zehn Jahren ist bekannt, dass Titandioxid Nanopartikel enthält. In den letzten Jahren wurde dies intensiv erforscht. Es hat sich gezeigt, dass Titandioxid-Partikel in E 171 unterschiedliche Eigenschaften aufweisen können. Neben Größenunterschieden gibt es auch Unterschiede in der Kristallform und hinsichtlich des eventuellen Vorhandenseins einer Beschichtung auf den Titandioxid-Partikeln. Die Unterschiede in Größe, Kristallform und Oberflächeneigenschaften führen dazu, dass die Nanopartikel im Körper andere Wirkungen hervorrufen können als größere Partikel. Dies erschwert die Bewertung der Risiken von Titandioxid.
Sicherheit von Titandioxid in Frage gestellt
In unserer Branche kommt Titandioxid in dem deckenden Farbstoff vor, der dafür sorgt, dass eine Kapsel und die Beschichtung einer Tablette undurchsichtig werden. Da dieser Farbstoff eine E-Nummer (E-171) hat, wird er von der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) für die Verwendung zugelassen. Dennoch wird seit einigen Jahren über die Sicherheit von Titandioxid diskutiert und diese in Frage gestellt. Die EFSA hat die Sicherheit dieses Stoffes 2016 und 2018 erneut geprüft und jeweils zu dem Schluss gekommen, dass seine Verwendung sicher sei. Im Jahr 2019 veröffentlichte die französische ANSES (Agentur für Ernährung, Umwelt, Gesundheit und Sicherheit) unter Berücksichtigung der neuesten verfügbaren wissenschaftlichen Studien ein Gutachten zu den Risiken im Zusammenhang mit der Exposition gegenüber Titandioxid. Infolgedessen ist die Verwendung dieses Stoffes in Frankreich seit dem 1. Januar 2020 verboten. Die EFSA hat auf der Grundlage neuer relevanter Daten die Sicherheit von Titandioxid erneut untersucht. Die verfügbaren Erkenntnisse konnten die Bedenken hinsichtlich der Genotoxizität der Nanopartikel in diesem Stoff nicht ausräumen, und angesichts der zahlreichen Unsicherheiten der letzten Jahre kommt die EFSA zu dem Schluss, dass Titandioxid nicht länger als sicher angesehen werden kann. Es wird erwartet, dass die Europäische Kommission die Empfehlung der EFSA übernehmen wird und Titandioxid aus der Liste der zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe gestrichen wird. Ob, wie und wann dies geschehen wird, ist noch nicht bekannt.
Warum wird Titandioxid (E 171) nicht sofort verboten?
· Die EFSA hat keine akuten Auswirkungen im Zusammenhang mit der Aufnahme von E 171 festgestellt, die ein sofortiges Verbot rechtfertigen würden.
· Die EFSA kommt nicht zu dem Schluss, dass E 171 genotoxisch ist, konnte jedoch nicht feststellen, wie viel man pro Tag maximal zu sich nehmen darf. Dies hängt mit den bestehenden Unsicherheiten hinsichtlich der Genotoxizität zusammen. Die EFSA ist daher zu dem Schluss gekommen, dass sie sich nicht sicher ist, ob der Lebensmittelzusatzstoff sicher ist.
· Sollte der Lebensmittelzusatzstoff verboten werden, benötigen die Hersteller Zeit, um E 171 aus dem Verkehr zu ziehen und gegebenenfalls zu ersetzen.
Derzeit ist die Verwendung von Titandioxid in den Niederlanden noch zulässig. Wir gehen davon aus, dass das Verbot von Titandioxid nach einer Auslaufphase in Kraft treten wird. Wie lange diese Phase dauern wird und bis wann die Hersteller Zeit haben, nach Alternativen zu suchen, ist noch nicht sicher. Tatsache bleibt, dass viele Branchen Titandioxid einsetzen und Zeit für die Umstellung bzw. die Suche nach Alternativen benötigen werden.
DuSart Pharma
Bei DuSart Pharma arbeiten wir derzeit intensiv daran, gemeinsam mit unseren Lieferanten für Kapseln und Beschichtungen nach Alternativen zu suchen. Wir sind uns bewusst, dass dies Herausforderungen mit sich bringt, arbeiten aber hart daran, so schnell wie möglich auf die Situation zu reagieren. Selbstverständlich werden wir unsere Kunden über die Möglichkeiten auf dem Laufenden halten und ihnen Alternativen anbieten.
