De vorige keer in de Zomerserie zijn we langsgegaan bij de afdeling Vaste producten. Vandaag in de Zomerserie een kijkje in de keuken bij de afdeling Vloeibare producten. De afdeling produceert vloeibare producten, crèmes en emulsies. Deze producten worden gemaakt van ingrediënten van de beste kwaliteit om volledig aan de eisen van onze klanten te voldoen. Door de veelheid aan processen en het feit dat we met plantaardige producten te maken hebben, is geen enkele productie hetzelfde. Het is daarom extra belangrijk dat het productieproces goed wordt georganiseerd. Hoe ziet het productieproces er bij ons uit?
Ons productieproces in 3 fasen
Fase 1: Bereiding van de grondstof
Onze collega Richard is verantwoordelijk voor de logistiek van het pad dat de grondstof moet afleggen vanuit het magazijnschap naar de productieruimte. De productie op de vloeibaarafdeling staat onder toeziend oog van onze twee operators: Piet en Oliver.
In dit stadium staat de operator voor de taak om de juiste porties van de grondstof af te wegen. Afhankelijk van het product kan dit proces enkele tot een tiental grondstoffen bevatten die zorgvuldig moeten worden afgewogen en voorbereid voor de verdere verwerking. Het aantal en type grondstoffen is afhankelijk van het bereide recept, waarvan het belangrijkste doel is om een goed uitgebalanceerd en compleet supplement te creëren.
Oliver: “Werken als operator in de vloeibaarafdeling vereist een gespleten aandacht, concentratie en nauwkeurigheid. In dit werk is niet alleen het fysieke aspect belangrijk, maar ook het vermogen om kritisch te denken. De grootste voldoening voor mij is als ik zie hoe uit een tiental totaal verschillende halffabrikaten, een eindproduct ontstaat dat vervolgens in het winkelschap belandt. “
